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在农村有这样一句话,大家应该都听过,就是“九成熟,十成收,十成熟,一成丢”。这句话说的是在农村小麦的最佳收获时期是在小麦九成熟的时候,而不是在十成熟的时候。这句话大家都听过,可是其中的道理谁明白呢?

 

何为九成熟,十成收,十成熟,一成丢呢?

 

所谓的九成熟,实质是小麦的蜡熟末期。这时候是收割小麦的最好时期。那么如何判断小麦的蜡熟期呢?

 

取一穗麦穗,搓掉包裹麦粒的麦皮,麦粒已失去绿色,呈现出深浅不同的黄色,此时麦粒有些发软,划开麦粒表皮,里面呈蜡状。小麦的这个阶段,就是所谓的蜡熟期。

 

农谚“青麦吃好面”,指的也是这个阶段的小麦。这个阶段的小麦品质最好,磨出的面粉最白。经过长期的观察,也就总结出“青麦吃好面”这个諺语。

 

那么“十成熟,一成丢”又是什么意思呢?

 

十成熟,指的是小麦的完熟期。这个阶段的小麦,秸秆已经完全枯黄,麦粒已经干硬。这个阶段的小麦应该是最好的收割时间了,其实不然,这个阶段收割小麦,小麦的产量会减产,严重的一亩地能减产100斤左右。

 

现代科学同样证明了这一点:原来小麦的完熟期,麦粒的营养会有部分回流到小麦的秸秆中,从而造成了小麦产量的减少。

 

所以小麦收获最好是在蜡熟期。

 

如何正确判断小麦蜡熟期?

 

1.观察籽粒

 

籽粒一般呈深浅不同的橘黄色,用小刀切后见横切面呈蜡质状稍硬,仅腹沟处稍软,腹沟附近空腹已消失,籽粒背部仍能挤压出轻微指甲印。

 

2.观察麦株叶尖、叶片、叶鞘

 

麦株叶尖、叶片、叶鞘顺序变黄,茎秆从下向上变黄,只有上部一叶及其附近仍呈绿色,穗下茎变黄,旗叶鞘及倒数第二节转黄不干枯,全株呈黄、绿、黄三段。

3.远离麦田观察

 

麦株上下皆黄,中间是一条绿带,就可以断定这块麦田已进入蜡熟期,这时收割最适宜。

 

一天中最适合小麦收割的时间

 

一天最好的时间是:9点—11点;16点—18点。选择这两个时间段有两个原因:9点之前麦秆上的露水还没有完全蒸发掉,11点—16点,天气又太热,麦秆干燥,而18点以后,慢慢开始有露水了。

 

这两个时间段内麦子不潮湿,容易脱粒,且不过于干燥。若麦秆过于干燥,麦粒容易自动崩开,不容易做到颗粒归仓。

 

要密切注意收割前小麦子粒发的变化,在检查子粒时,要选出这块地的代表穗,然后取这个穗的中间粒进行检验,因为同一穗小麦,不是在同一时间内成熟,而是自上而下逐渐成熟的。

 

注:小麦收割的要求

 

1、适时收割

 

2、收割干净,不掉穗、掉粒,籽粒损失小

 

3、割茬低而整齐,可减少籽粒损失,且有利于下茬作物的播种和生长

 

4、脱粒干净





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